커피 본연의 풍미를 즐길 수 있는 핸드드립 기술과 나만의 드립백을 직접 만들어보는 체험 수업입니다. 

핸드드립 과정을 커피 추출의 기본 원리와 물의 온도, 분쇄도 조절법 등을 배우며, 손 쉽게 집에서도 맛있는 커피를 즐길 수 있도록 돕습니다. 또한 직접 만든 드립백으로 간편한 커피 추출법을 익혀 일상 속에서 특별한 커피 시간을 마련할 수 있습니다. 초보자도 부담 없이 참여할 수 있는 실습 중심 강의로, 커피에 대한 이해와 취미를 넓히는 시간이 될 것 입니다. 

1. 커피야 반갑다! : 커피의 특성인 향과 맛을 구별한다.

2. 핸드드립 도구사용하기 : 도구 특성에 맞는 물흘리기를 연습한다.

3. 커피 추출시간 확인하기 : 원산지에 특성에 맞는 추출 시간을 적용한다.

4. 커피와 물의 비율 알기 : 사용하는 커피 대 물의 희석 비율을 안다.

5. 커피 입자 크기 차이 알기 : 분쇄 입자 크기에 따라 맛의 특징을 안다.

6. 물의 온도 알기 : 물 온도에 따라 다른 맛이 다르다를 안다.

7. 원산지별 특성 알기 : 원산지 특성에 맞는 추출변수를 적용한다.

8. 드립백 포장하기 : 스페셜티커피를 간편하게 즐길 수 있게 드립백을 포장한다.

* 장애 유형